Menarik

Bagaimana cara menyimpan kentang dengan betul?

Setelah membeli atau menuai kentang, menyimpannya untuk mengelakkannya menjadi hitam dan beracun. Walau bagaimanapun, bergantung pada bagaimana ia disimpan, adalah mungkin untuk menyimpannya untuk waktu yang lama tanpa ubi berubah rupa atau rasa. Semua nasihat kami mengenai cara menyimpan kentang anda dengan betul.

Simpan kentang anda lebih lama

Keringkan ubi

Setelah membeli atau memetik kentang, a peringkat pertama penting adalah untuk dilakukan kering di bawah sinar matahari ubi sepanjang hari. Teknik ini menghilangkan kelembapan berlebihan yang boleh menyebabkan kentang membusuk semasa penyimpanan.

Susun kentang

Setelah kentang kering, sudah tiba masanya untuk jaga. Sebelum menyimpannya, langkah pertama adalah mengurut. Kaji mereka yang mempunyai bintik-bintik yang tidak normal atau sebilangan acuan dan buangkannya. Perhatikan bahawa kentang busuk berjangkit dan boleh menjangkiti stok yang lain.

Simpan hanya yang berwarna dan telah berubah menjadi coklat. Mereka masih boleh dimakan dengan syarat dimakan di secepat yang mungkin. Untuk membuat ini, potong bahagian yang rosak sebelum memasaknya.

Setelah menyusun selesai, sikat sayur untuk menyingkirkan mereka dari bumi. Ia kuat tidak digalakkan mencuci kentang pada ketika ini. Sesungguhnya, membersihkannya akan menjadikannya lebih rentan terhadap reput. Kelembapan mengurangkan jangka hayat mereka. Semakin kering kentang, semakin lama ia dapat disimpan.

Lindungi kentang dari cahaya dan kelembapan

Ketika kentang tumbuh di tanah, mereka lebih suka tinggal di dalamnya Bayang. Untuk memeliharanya dengan baik, yang ideal adalah memilih a tempat gelap, dari cahaya matahari langsung. Selain itu, mereka mesti disimpan di tempat yang kering dan jauh dari draf, kerana cahaya dan angin mengaktifkan proses percambahan.

Dalam gelap dan kering, umbi boleh disimpan 1 tahun tiada masalah. Suhu bilik yang ideal adalah antara 2 hingga 4 ° C. Kami akan menyukai kepingan seperti pejabat, a bilik bawah tanah atau a bilik bawah tanah sebagai contoh.

Daripada meletakkannya di tanah, lebih baik menggantung kentang di dalam beg mesh atau letakkan di a bakul atau satu keratan kayu. Tutup dengan mereka Jerami atau dari surat khabar. Untuk menyimpan sejumlah besar kentang, penggunaanperencat percambahan disyorkan. Produk ini tidak berbahaya bagi tubuh manusia.

Jauhkan kentang dari buah

Kentang tidak boleh disimpan di sebelahnya buah dan sayur klimaks, seperti bawang, epal, pisang atau pir. Sesungguhnya, mereka mengeluarkan gas yang dipanggil etilena yang menjadikan usia kentang lebih cepat. Oleh itu, sangat penting untuk memisahkannya di dua bilik yang berbeza atau untuk mengelakkan meletakkannya di dalam bekas yang sama.

Menjaga kentang dengan kerap

Kentang bercambah dengan mudah. Untuk menyimpannya selama mungkin, anda mesti jaga mereka kadangkala. Anda juga harus melihat apakah mereka menunjukkan tanda-tanda reput. Walaupun mereka terpelihara dengan baik, mereka mesti diperiksa setiap tiga minggu. Untuk melakukan ini, perlahan-lahan sikat setiap kentang sehingga membuang kuman supaya mereka tidak bertukar menjadi hijau. Kuman juga dapat dikeluarkan dengan mencubitnya di antara ibu jari dan jari telunjuk anda.

Sekiranya ada ubi bernoda pada akhirnya, tanggalkan bahagian hijau menggunakan pisau. Sejauh mereka mengeluarkan yang tertentu bau atau mempunyai beberapa bintik-bintik yang mencurigakan, lebih baik untuk untuk membuang mereka secara langsung. Tidak digalakkan memotong bahagian yang rosak dan menjaga bahagian yang sihat.

Simpan kentang yang dikupas atau dimasak

Secara amnya, kentang yang dihiris dan dikupas semestinya dimakan pada hari yang sama. Apabila terkena udara, daging umbi berubah warna dengan cepat dan membusuk perlahan. Sekiranya kentang yang dikupas dimasak pada keesokan harinya, mestilahsimpan dalam mangkuk berisi air sejuk. Penting untuk menjaga agar kentang tidak terkena udara setelah mengupas dan memotongnya. Oleh itu, mereka juga tidak akan berubah warna dan juga tidak rasa.

Sangat mungkin menyimpan kentang panggang yang tersisa, meletakkannya di dalam peti sejuk. 2 jam selepas memasak. Mereka boleh bertahan 3 hari. Kita boleh menggunakan a bekas kedap udara atau satu salad ditutup dengan bungkus plastik.

Mengenai kentang putar, kita boleh meletakkannya di dalam peti sejuk dan menyimpannya selama beberapa bulan.

Simpan kentang anda di dalam peti sejuk

Anda mesti tahu itu kanji terkandung dalam kentang berubah menjadi gula dan mengeluarkan rasa tidak enak ketika umbi disimpan pada suhu yang sangat rendah. Di dalam peti sejuk, warna kentang juga boleh berubah. Sekiranya mereka dimasukkan ke dalam peti sejuk, mereka mesti dicuci terlebih dahulu untuk membuang tanah, yang mungkin mengandungi bakteria.

Sebelum memasak, pastikan kentang berada pada suhu bilik untuk mengehadkan proses perubahan warna.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found