Bagaimana cara mengeringkan tanaman?

Mengeringkan tanaman dengan baik semasa musim adalah alternatif yang sangat baik untuk dapat menggunakannya kemudian. Basuh dengan berhati-hati, ikat dahan ke dalam karangan bunga, pasangkannya dengan kemas pada sehelai tali atau gantungkannya terbalik, pelbagai langkah mesti dilakukan. Untuk cepat kering, pilihan lokasi pemasangan haruslah bijak.

Keringkan herba untuk pengawetan yang lebih baik

The tanaman aromatik dari kebun meningkatkan rasa hidangan kecil, membersihkan udara dalam ruangan dan mewujudkan sentuhan hangat dalam hiasan. Aroma yang dihasilkan oleh tanaman ini sangat dihargai dalam bidang masakan. Walau bagaimanapun, bagaimana menikmati ramuan bermusim sepanjang tahun? Untuk menjawab soalan ini, hanya ada satu alternatif: mengeringkan ramuan.

Untuk mengelakkan pucuk muda mulai layu, mereka harus dilindungi dari kelembapan. Ini adalah kaedah terbaik untuk memelihara tanaman aromatik seperti:

• thyme;
• Basilik;
• Rosemary;
• lavender;
• serai;
• Pudina;
• marjoram;
• dan lain-lain.

Untuk terus mendapat ramuan aromatik beberapa bulan selepas penuaian dan memanfaatkan sepenuhnya nilai penyembuhan dan pemakanannya, pengeringan adalah penyelesaian yang disyorkan.

Cara mengeringkan tanaman aromatik

Meletakkan tanaman menjadi kering bukanlah tugas yang sukar. Ideanya adalah untuk tanam di atas tanah untuk kuasamengawal dengan sesuka hati kelajuan pengembangan ramuan. Dengan kata lain, tukang kebun akan berusaha membebaskan dirinya dari kekangan alam. Untuk melakukan ini, pengeringan disertai dengan sejumlah operasi penanaman.

• Pilih ramuan pada masa yang tepat

Tarikh menuai sangat menentukan prestasi pengeringan. Ia harus ditetapkan pada tahap permulaan bunga atau panik tumbuhan. Pada masa kitaran vegetatif ini, pucuknya masih muda dan lentur. Kandungan minyaknya sangat tinggi. Ini adalah kriteria penting kerana ia menetapkan kekuatan perasa tanaman sebagai rempah atau sayur perasa. Berhati-hatilah untuk tidak mengambil tanaman yang kotor atau berpenyakit.

• Memilih tempat yang sesuai untuk mengeringkan ramuan

Setelah dituai, tanaman mesti kering tanpa penangguhan:

• pertama, ambil span yang direndam dalam air atau kain yang sedikit lembap;
• Gosokkan permukaan daun dan bunga dengan kain dengan lembut. Tujuan operasi ini adalah untuk menghilangkan jejak tanah dari kilang. Yang terpenting, jangan gunakan air paip kerana tanaman akan tepu dengan air dan pengeringan akan menjadi lebih rumit;
• kemudian pasangkan tanaman di tempat yang sesuai di mana mereka akan terlindung.

Tempat yang baik untuk ramuan aromatik memenuhi syarat berikut:

• ruang yang agak gelap: cahaya mempercepat pertumbuhan vegetatif, yang menyebabkan kebangkitan tanaman yang cepat;
• bilik yang hangat: untuk menjaga tanaman, suhu minimum mesti dipatuhi;
• pengudaraan yang wajar: bilik mesti membiarkan arus udara mengalir untuk mengeringkan daun dan menghidupkannya sedikit. Kesegaran ramuan akan dijaga.

• Mengeringkan sendiri

Proses pengeringan melibatkan penyingkiran ramuan aromatik ke udara terbuka untuk membuang simpanan air yang tersimpan di organ vegetatif, kemudian mengumpulkan biji dan batang untuk pemuliharaan.

Sepuluh Perintah yang merangkum seni pengeringan adalah seperti berikut:

1. Kumpulkan tanaman aromatik secara berkelompok. Bilangan cawangan setiap bungkusan berbeza-beza bergantung pada jenis dan ukuran tanaman yang dimaksud. Rata-rata, sejambak terdiri daripada 6 hingga 10 cawangan.
2. Jangan gabungkan spesies aromatik: setiap sejambak sesuai dengan spesies yang berbeza. Sebab larangan ini adalah kerana beberapa tanaman kehilangan bekalan airnya lebih mudah daripada yang lain.
3. Bentuk sejambak longgar.
4. Berikan jarak yang cukup antara sarung untuk membolehkan aromatik bernafas. Contohnya, letakkan selang 9cm atau 10cm. Sesungguhnya, adalah penting bahawa semua cawangan dilintasi arus udara. Oleh itu, mereka akan cepat kering.
5. Pegang karangan dengan selamat dengan sehelai benang (elastik, tali nilon atau benang dapur apa pun) untuk mengelakkan batangnya keluar dari tingkap atau jatuh ke lantai.
6. Panjangkan tali menegak dan gantungkan sarung lembut 10 cm di bawah tali.
7. Gantung penyemburan ramuan dalam kedudukan terbalik, iaitu daun di bahagian bawah.
8. Jangan meletakkan karangan bunga di bawah cahaya matahari langsung. Ini akan mempercepat kelajuan masa pengeringan, tetapi dengan kos yang lebih sedikit rasa dan aroma herba yang kurang kuat.
9. Lebih suka tempat yang hangat, berventilasi baik dan gelap.
10. Biarkan tanaman di kebun kering selama 2 atau 3 minggu. Setelah tempoh ini berlalu, mereka akan siap untuk dimakan.

Selain mekar dengan baik pada musim bunga, cabang-cabang ini yang tergantung di dinding akan mewujudkan suasana semula jadi dan hangat di dalam rumah.

• Masukkan ke dalam balang plastik atau balang kaca

Setelah pengeringan selesai, adalah mungkin untuk meletakkan ramuan di dalam terakota, pasu kaca atau bahkan di dalam periuk plastik. Dari sudut persekitaran, plastik tidak digalakkan, kerana bahan yang tidak dapat dikitar semula dan tidak terbiodegradasi menghasilkan bahan buangan. Adalah mungkin untuk meletakkan label yang cantik di atas balang, hanya untuk memberi sentuhan tipu pada karya. Dengan demikian, tanaman boleh diletakkan di loteng.

Pembakar: adakah idea yang baik?

Untuk mengeringkan herba, banyak peminat berkebun gunakan ketuhar gelombang mikro dengan tidak betul. Walaupun berkesan secara teknikal, kaedah ini bukan yang terbaik menurut Persatuan Perlindungan Herba Aromatik di Perancis. Meletakkan ramuan ke dalam ketuhar boleh membakarnya. Lebih-lebih lagi, kilang itu akan kehilangan sebahagian besar vitamin dan mineralnya. Kualiti terapeutiknya juga akan diubah.