Bagaimana anda mengatur diri anda untuk memasak?
Untuk penyediaan yang cekap dan teratur:
- Susun hingga maksimum ramuan dan bumbu di rak, jika boleh. Kaedah terbaik untuk mencari satu sama lain adalah mengumpulkannya mengikut urutan abjad.
- Gunakan a pembilang optimum dan jelas. Sebaiknya kumpulkan elemen keluarga yang sama di tempat yang dikhaskan seperti di pusingan gembira atau di rak untuk menjimatkan ruang.
- Nikmat alat berkualiti, menawarkan rendering yang optimum. Peralatan yang mesti ada termasuk: set pisau, skala makanan, kuali berukuran berbeza, pemasa, wajan tidak melekat, cawan ukur, parutan, pengisar, pukul, pengupas sayur.
- Sediakan ramuan anda terlebih dahulu: semasa penyediaan, penting untuk mempunyai akses mudah, terutama sekiranya terdapat beberapa memasak serentak.
- Rapi semasa anda pergi : Untuk mengosongkan ruang, yang ideal adalah membuang barang-barang yang tidak diperlukan secara beransur-ansur.
- Kumpulan unsur yang sama: idenya adalah menyusun perkakas dengan cara yang logik. Oleh itu, lebih baik menyimpan pisau di dekat papan kerja dan rempah-rempah di dekat pinggan memasak misalnya.
- Simpankan meja kerja bersih: pastikan meja kerja sentiasa bersih. Setelah ramuan dicincang, bersihkan secara sistematik.
Pembeku
Penyejuk beku pastinya alat yang sempurna untuk menjimatkan masa di dapur. Jadi:
- Pada hujung minggu, jumlah ramuan hidangan yang lebih penting seperti gratin, couscous, quiche atau Parmentier hash. Anda hanya perlu membekukan sisa makanan di dalam dulang agar tepat pada masanya.
- Isi peti sejuk dengan sayur-sayuran sejuk beku seperti wortel, kembang kol atau bayam, yang akan mengurangkan tekanan harian terhadap bekalan. Dalam keadaan kecemasan, jangan teragak-agak untuk menggunakan makanan yang telah disediakan seperti kentang goreng, pizza atau nugget.
Buat senarai membeli-belah
Tidak ada yang lebih baik daripada a Organisasi yang baik untuk menjimatkan masa di dapur. Oleh itu, bergantung pada menu yang akan dikembangkan untuk hari-hari dalam seminggu, fikirkanlah untuk membuat senarai membeli-belah yang lengkap. Dengan cara ini, dia pasti tidak akan kehilangan bahan-bahan di dalam peti sejuknya. Membeli-belah dalam talian menjimatkan lebih banyak masa. Untuk mempermudah kehidupan seharian anda:
- Sentiasa sediakan pen dan notepad yang mudah diakses, atau bahkan telefon pintar anda, yang membolehkan anda menuliskan makanan yang hendak dibeli, khususnya bahan makanan asas, yang diperlukan dalam penyediaan resipi klasik seperti garam, mentega, lada, tepung, gula, dadu kuah atau susu.
- Ambil kesempatan untuk membuat senarai belanja tambahan seperti sayur-sayuran atau produk bermusim yang lain.
Rancang makanan
Thejangkaan tetap menjadi kunci organisasi. Oleh itu, merancang makanan mengelakkan perjalanan yang tidak perlu dan tekanan yang disebabkan. Ideanya adalah merancang menu untuk keesokan harinya lebih awal, atau mencetak resipi seperti yang dikehendaki. Dengan magnet, pasangkannya di pintu peti sejuk, memungkinkan untuk mempelbagaikan resipi dan mengeluarkan pangkalan selama seminggu. Oleh itu, buat hidangan lazat berdasarkan produk bermusim. Jangan teragak-agak untuk mencari inspirasi di web jika anda kehabisan idea untuk mencari resipi dengan sekop, lezat dan enak.
Merancang makanan terlebih dahulu menawarkan banyak kelebihan:
- Jangan buang masa membayangkan menu pada D-Day;
- Tentukan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan pada hari penyediaan sehingga mereka berada di tangan.
Simpan simpanan
Seperti makanan sejuk beku, Tin adalah sekutu yang ideal apabila produk segar kurang. Mereka membolehkan anda mengumpulkan menu lengkap. Ia kemudian menyimpannya di almari khusus. Makanan klasik adalah lentil, kacang merah, jagung atau pir dalam sirap. Petua ini membolehkan anda menikmati pelbagai produk, apa sahaja musim.Bersih semasa anda pergi
Untuk menghabiskan lebih sedikit masa di dapur, yang ideal adalah beransur-ansur bersih meja kerja, sink dan semua peralatan lain yang digunakan untuk penyediaannya. Petua penjimatan masa yang lain: luangkan 10 hingga 15 minit setiap malam untuk mencuci pinggan anda. Jangan teragak-agak untuk merendam periuk yang kotor semalaman dalam larutan sabun pinggan. Sebiji spons cukup untuk menjadikannya bersinar pada keesokan harinya.Menyukai simpanan yang sesuai untuk perkakas
Dapur yang teratur menjimatkan masa sambil melepaskan tekanan mencari perkakas.
- Yang ideal adalah mewujudkan a rancangan dapur, menjadikannya lebih mudah untuk menyimpan alat dapur;
- Almari yang kemas juga disarankan agar tidak membuang masa. Petua simpanan lain: gantungkan periuk dan pasangkan papan kayu di satu sisi;
- Lebih suka menyimpan perkakas yang kerap digunakan di atas meja kerja;
- Peralatan rumah tangga yang besar dengan mudah mendapat tempat di almari.
