Semakin banyak pengguna bimbang tentang apa yang mereka letakkan di pinggan mereka. Dan membaca label setiap produk membolehkan mereka mengumpulkan sebanyak mungkin maklumat mengenainya. Namun, tidak selalu mudah bagi mereka untuk memahami perbezaan antara dua tarikh penting, iaitu DLC dan DLUO.
Konsep penting untuk melindungi pengguna dengan lebih baik
Pengguna hari ini tidak teragak-agak membuang masa di rak membaca label setiap produk sebelum memutuskan sama ada akan memasukkannya ke dalam bakul mereka atau tidak. Dan sebutannya: "
Memakan lebih baik sebelum ... "atau"
Baik sebelum… Terutama menarik perhatian mereka. Maklumat ini penting untuk mengetahui dengan tepat tarikh mereka boleh memakan makanan tanpa bahaya atau tanpa rasa takut bahawa ia kehilangan kualiti organoleptik atau mikrobiologi. Oleh itu, penting bagi mereka untuk mengetahui perbezaan antara dua tarikh ini.
Apa itu DLC?
The
Tarikh luput atau
DLC suatu produk menunjukkan
tarikh luput daripadanya. Dengan kata lain, ia adalah tarikh di mana penggunaannya menimbulkan risiko kesihatan. Atau lebih ringkasnya, apabila DLC dilebihi, produk tersebut dinyatakan tidak layak untuk dimakan dan mesti
dibuang ke tong sampah kerana risiko pencemaran mikroba yang tinggi, dan keracunan makanan. Harus diingat bahawa DLC hanya menyangkut bahan makanan yang sangat mudah rosak seperti daging, telur, produk tenusu, ikan, dll. DLC ditandakan pada label dengan sebutan: "
Baik sebelum… "atau"
Untuk dimakan sebelum ... ».
Bagaimana dengan DLUO?
Sekiranya DLC adalah wajib, ini tidak berlaku
Tarikh Sebelum Terbaik atau
DLUO. Memang, walaupun tarikh akhir ini telah berlalu, makanan itu tidak membahayakan orang yang memakannya. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa produk mungkin telah kehilangan beberapa atau semua kualiti khusus seperti bau atau rasa sebaik sahaja BBD dilebihi. Oleh itu, ini berlaku untuk makanan sederhana dan rendah kerusakan seperti bahan makanan kering (teh, kek, tepung, pasta, garam, dll.) Dan juga soda. Pada label, DLUO ditandai dengan sebutan: "
Memakan lebih baik sebelum ... ". Akhirnya, harus diperhatikan bahawa nama baru DLUO adalah
Tarikh Ketahanan Minimum atau
DDM.
